O Café Di Benedetto é especialista na torrefação do café. Mas afinal, o que é torrefação?
A etapa da torra é, certamente, fundamental para transformar o café na bebida incrível que é. O processo de transformar o café verde em grãos secos prontos para a moagem, fazendo com que se crie uma bebida encorpada, doce, de cor caramelo e de complexidade apreciada por qualquer bom bebedor de café.
Cada café é único e reage de maneira diferente dentro do torrador. Por isso a ciência da torra envolve tanta técnica, mas também um feeling de quem opera a máquina para fazer cada coisa no momento exato.
Venha pro Di Benedetto e tenha a melhor experiência do café!
