Blog › O que é café?
Torrefação do Café11/Dez/202011/12/20há 3 anos Sexta-feira, 11 de Dezembro de 202011/12/2020 Como é feito o processo da torra? Já explicamos aqui o que é a torrefação, mas como funciona esse processo, que dura de sete a quinze minutos e varia a temperatura dos grãos de 180°C a 240°C, apresenta três fases principais: a Pirólise, a Caramelização e a Finalização. Pirólise É a fase...... Ver mais 
Algumas das variedades brasileiras de grãos de cafés19/Nov/202019/11/20há 4 anos Quinta-feira, 19 de Novembro de 202019/11/2020 Existem uma grande de variedade de grãos de cafés, cada uma trazendo complexidades diferentes no grão ocasionando bebidas diferentes com características e perfis de diferentes sabores, então não, café...... Ver mais 
Como você guarda seu café?19/Nov/202019/11/20há 4 anos Quinta-feira, 19 de Novembro de 202019/11/2020 Nada de abrir o pacote de café e deixar guardado de qualquer maneira, combinado? Guarde sempre seu Café Di Benedetto dentro da própria embalagem, com a válvula aberta e embalagem lacrada com uma fita. As nossas...... Ver mais 
Caldas Routin 188319/Nov/202019/11/20há 4 anos Quinta-feira, 19 de Novembro de 202019/11/2020 O sabor faz toda a diferença A Calda Routin 1883 é produzida na França, possui um sabor autêntico e excelência aromática. Aqui no Café Di Benedetto você encontra as Caldas Routin 1883. Sabores...... Ver mais
